螺螄粉，又稱為螺螄粉米線，是一道具有濃郁地方特色的傳統(tǒng)美食。源于中國(guó)廣西柳州地區(qū)。螺螄粉氣味獨(dú)特，讓人又愛(ài)又恨，只因?yàn)榧尤肓藦V西特有的酸筍，所以味道比較特別，嘗過(guò)的人一開(kāi)始還很抵觸，但是嘗過(guò)之后，大多數(shù)人果然逃離不了“真香定律”，這也是螺螄粉之所以能火爆全國(guó)的一個(gè)重要原因，如今，除了廣西柳州地區(qū)，螺螄粉也在其他地方得到了廣泛的傳播和分享。
不同于市面上大多數(shù)的螺螄粉，三喜的螺螄粉從湯底開(kāi)始，就堅(jiān)持著自己制作。為了保持廣西老式的螺螄粉味道，像螺絲、米粉、竹筍這些螺螄粉所需要的重點(diǎn)材料，三喜都是拜托朋友從廣西空運(yùn)寄過(guò)來(lái)。
來(lái)到麗江已經(jīng)三年了，在這三年多的時(shí)間里，三喜經(jīng)歷了開(kāi)客棧，又轉(zhuǎn)做螺螄粉的奇妙旅程。三喜說(shuō)，在這三年多的時(shí)間里，自己已經(jīng)慢慢的喜歡上了這座小城，喜歡上了這里的人。
三喜和她的小店，就仿佛一顆倔強(qiáng)的小草，沒(méi)有花香，沒(méi)有樹(shù)高，在凜冬驟降的麗江小城里，茁壯地生長(zhǎng)著。專注而用心地做好每一碗螺螄粉，是一件最簡(jiǎn)單而又最不簡(jiǎn)單的事情。也許我們應(yīng)該慶幸，世界上明明有許多大事可以做，但偏偏有一些人，樂(lè)意為他人的口福傾注一生，為這個(gè)城市帶來(lái)了更美的味道。
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編導(dǎo)/桑震宇
責(zé)編/彭耀先
編審/李文專
監(jiān)制/張正合
總監(jiān)制/馬湘 楊國(guó)鈞
麗江市融媒體中心 出品
（發(fā)稿編輯：楊松珍）
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