在人們的印象中，茶葉是不是只能在杯中泡著喝？在瓦窯鎮(zhèn)阿石寨村萬畝茶園內(nèi)，當?shù)氐拇迕駮谇迕鞴?jié)前采摘明前茶，除了炒制茶葉外，新鮮嫩綠的茶葉還能做成一桌清爽的茶宴。
村民們將新鮮采摘來的茶葉清洗干凈，與切好的火燒肉一起加入特制的紅茶醋進行涼拌，口感清爽，茶香四溢。
村民 王美蓉
我們這里最有特色的就是紅茶醋，用九年的老紅茶加入冰糖熬制而成，加入涼拌菜里，口感清爽，還有一股濃郁的紅茶香味。
除此之外，普洱茶尖拌核桃仁，紅茶油燒肉等美食相繼上桌，品味當?shù)靥厣牢兜耐瑫r，感受清明節(jié)前的茶香韻味。
來源：隆陽發(fā)布
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