“您吃早飯了嗎？得了，一看就剛起，這樣吧，去市場逛逛，來個早午餐如何？”
每一個因為幽會周公而錯過早餐的周末，你是不是總在一個不尷不尬的時間點捧著饑腸轆轆的肚子進退兩難？這時候，我就會建議你，一定要到麗江的菜市場走走逛逛，在那里，可以不費吹灰之力完美解決一頓早午餐……
首先你一定會在菜市場的某個固定攤點邂逅一家餌塊店，那么恭喜你，你將收獲一份簡約卻不簡單的美味。濃郁的腐乳醬汁奠定咸香基調，醬香麻辣十足的肉醬錦上添花，脆爽土豆絲增填口感層次，最后夾上一根烤腸或者油條（當然，土豪請隨意），此時此刻餌塊包裹起來的就是快樂……
如若希望追求更極致的簡潔搭配，那么一家可以現磨豆?jié){的包子鋪就是你的首選。素餡肉餡各來一個，加一杯熱氣騰騰的濃香豆?jié){，就這么一會兒功夫，碳水化合物、優(yōu)質蛋白、膳食纖維盡數配齊，這一頓營養(yǎng)快餐有沒有打消你晚起錯過早餐的罪惡感呢？
當然，大多數麗江本地人還是最愛一個粑粑配雞豆涼粉的吃法，包裹蛋液的餅皮焦黃噴香，發(fā)酵得當的面胚獲得的是蓬松細膩的口感，裹著清香的青辣椒讓舌尖猝不及防感受一瞬間綻開的辛辣刺激，然后讓一塊煎得金黃焦脆的雞豆涼粉從口腔滑向胃吧，屬于老饕的圓舞曲就這么流暢優(yōu)美……
如果你是那種熱愛湯食的流派，那么一碗咸香麻辣的小鍋米線絕對是不二之選。大骨熬制濃湯打底，各色醬料調味粉產生的化學反應喚醒不僅僅是你的腸胃，還有在睡意未盡間徘徊拉扯的精氣神，一口濃湯入喉，接連一筷米線下肚，通體舒暢！
到這里，饑餓的腸胃總算是已經安撫住了，那就逛逛市場消消食唄，咦？什么東西那么香，原來是這家年歲比我還大的烤鴨店，此時此刻再來一只烤鴨顯然力不從心了，不過再來一只肉汁豐盈的油爆雞腿倒還綽綽有余，如果經過一家冰粉涼蝦攤或者這種提供削皮服務的水果店，那簡直“救人于水火之中”，清涼解膩絕佳選擇不容錯過，最后的最后，再帶點現炸土豆片回去唄，畢竟還要回家追劇的你，一定非常需要美味零食作陪……
“廣廈千間，夜眠僅需六尺；家財萬貫，日食不過三餐?！庇H愛小伙伴們，結束一周勞累工作后，周末就選一家離家最近的菜市場“逛吃逛吃”吧，“人間值得”的幸福就是這么簡單…
記者/李琳瑛
編輯/林彤
責編/和眾學
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?麗江市廣播電視臺
（發(fā)稿編輯：本臺報道）
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