自麗江市開始倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”以來，廣大市民在外吃飯崇尚節(jié)儉之風(fēng)日益盛行，能少點(diǎn)菜的盡量少點(diǎn)，吃不完的基本上都打包帶回家。日前，記者走訪我市多家餐廳，發(fā)現(xiàn)餐廳內(nèi)環(huán)境整潔亮堂，食客按需點(diǎn)菜，餐桌上，節(jié)儉意識(shí)日益增強(qiáng)，比排場(chǎng)的風(fēng)氣已不多見。

 

餐館負(fù)責(zé)人蔣小魚：現(xiàn)在我們的客人，對(duì)光盤行動(dòng)這塊，做的還是比較不錯(cuò)，然后素質(zhì)都有提升，可以感覺到客人點(diǎn)餐的時(shí)候，會(huì)盡量少點(diǎn)一些，然后不夠再加，實(shí)在點(diǎn)多的時(shí)候，他們會(huì)打包帶回家。

 

餐館負(fù)責(zé)人高汝梅：我們這邊都是公勺公筷，客人都很自覺，都是每個(gè)菜的盤子上面都放一雙公筷，都不是用自己的筷子去夾菜，然后湯那些都是自己用勺子單獨(dú)使用的。

 

記者發(fā)現(xiàn)，在許多餐廳的墻上也貼滿了提醒節(jié)約用餐的標(biāo)語。每張桌子上也有“文明用餐”的桌牌。餐廳負(fù)責(zé)人表示雖然站在餐廳角度來講，希望客人菜點(diǎn)的越多越好，但是，內(nèi)心里還是希望顧客們能夠節(jié)約，不希望看到整盤菜都被倒掉。

 

餐館負(fù)責(zé)人賀晴：人少的情況下，菜點(diǎn)的多我都會(huì)說夠吃了，等一下你們吃不完，如果說他們確實(shí)有的時(shí)候點(diǎn)多了吃不完那些，我都會(huì)提醒他們說可以打包，我們這里提供餐盒和袋子，都可以帶回家。

 

餐飲業(yè)是社會(huì)的窗口，從這個(gè)窗口可以看到餐桌風(fēng)氣的好轉(zhuǎn)，也可看到了市民文明素質(zhì)的提高。在采訪中，廣大市民表示，大家都是是光盤行動(dòng)者，不只是在餐廳按需點(diǎn)菜，而且要在食堂按需打飯，在家按需做飯。

 

市民郭富春：外面就餐就是文明餐桌我們都一直按照國家政府提倡，光盤行動(dòng)每一次就餐我們就是按量來點(diǎn)不會(huì)超點(diǎn)，吃不完的我們一般都是打包帶走，作為老百姓我們要珍惜糧食。

 

市民劉亦婷：如果說剩的比較多，我們會(huì)打包，這樣避免浪費(fèi)。

 

記者：和勤 侯瑋

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