你一定吃過“提拉米蘇”吧？這種蛋糕表面鋪滿了誘人的可可粉，吃一口就讓人心情大好。在云南省保山市騰沖市，有一種外形相似的糕點——松花糕，它不僅是一種日常美味，更承載著當?shù)厝说耐暧洃浐袜l(xiāng)愁。

騰沖文旅 供圖

當春風拂過火山臺地，松枝綴滿嫩黃的花穗，人們便背著竹簍進山，采下這轉瞬即逝的春信。松花粉經(jīng)晾曬，與蜂蜜調成金漿備用，選用新鮮的紅豆，搭配紅糖或玫瑰糖，慢火熬制而成紅豆沙。

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把松花金漿鋪在綿密紅豆沙上，凝成金黃方塊，墊上芭蕉葉——絳紫、金黃、翠綠，儼然一幅可食的春日畫卷。松花糕聞著有淡淡的松木芬芳，細膩易化的松花粉入口時帶著絲絲清涼的微苦，而紅豆沙則夯實綿密，這先苦后甜，恰是春天的層次。

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捧幾塊漫步于和順古鎮(zhèn)，在慢時光里品味生活本真。一口松花糕，吃的是春日限定的花味，品的是“有一種叫云南的生活”獨有的溫柔與愜意。

鐘垠驛 攝

 

指導：中共云南省委宣傳部

出品：云新聞 云報公益廣告融媒體工作室

來源/“云南發(fā)布”微信公眾號

責編/王君霞

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